Почему мы едим, когда нам скучно?

В интернете довольно легко найти статьи, которые помогут вам избавиться от вредной привычки есть, когда вам скучно. Однако не так просто найти статьи, в которых четко объясняется, почему это происходит. Почему кажется, что всякий раз, когда нам скучно, мы тяготеем к еде и просто жуем?

Функция пищи, как мы ее знаем давно, ясна: она питает наше тело. Правильное питание обеспечивает нас достаточным количеством питательных веществ, чтобы оставаться в живых, бодрствовать и переживать наш день. Это энергия. Когда наше тело хочет больше пищи, оно посылает нам сигналы. Мы называем эти сигналы голодом. Когда мы голодны, мы едим еще, пока не получим другой сигнал: все заполнено.

Еда, когда скучно, противоречит всему, что мы знаем о еде и наших естественных тенденциях. Так что именно происходит в мозге, когда мы делаем это?

Ваш мозг от скуки

Ученые провели исследование по этому вопросу в 2014 году. Результаты были опубликованы в статье под названием «Еда и причинение боли от скуки». Они собрали участников и заставили их смотреть одно и то же 85-секундное видео в непрерывном цикле в течение целого часа - Можно с уверенностью сказать, что это довольно скучно.

В то время как это происходило, ученые дали некоторым участникам M & Ms поесть и дали другим возможность нанести небольшой электрический удар на себя. В конце концов, удары электрическим током были почти такими же популярными, как употребление M & Ms. Был сделан вывод, что люди будут делать практически все, чтобы временно избавиться от скуки, и еда просто попадает в эту категорию.

Почему M & Ms и еда связаны с волнением?

Это исследование, однако, кажется в корне ошибочным в нескольких областях. Во-первых, вероятно, справедливо сказать, что люди, которым нравятся M & Ms и люди, которые наслаждаются электрическим током, очень непропорциональны друг другу.

Во-вторых, поскольку эксперимент M & Ms был отделен от эксперимента с поражением электрическим током, нет никакого реального способа узнать, что является предпочтительным. Участникам следовало бы дать оба варианта одновременно, и вполне вероятно, что люди выбрали бы M & M вместо электрического шока, чтобы нарушить монотонность.

Давайте сделаем в целом разумное утверждение, что в любой конкретной ситуации люди с большей вероятностью предпочтут употреблять еду и напитки вместо того, чтобы шокировать себя, учитывая оба варианта. Опять же, это просто утверждение, но его трудно оспорить, если вы не предпочитаете боль, а не едите шоколад. Теперь у нас новый вопрос: почему M & M и еда связаны с волнением? Снова, еда (вне определенной культурной уместности) только когда-либо была топливом. Еда не игрушка для развлечения.

Фактор допамина

Сьюзан Карнелл, доктор философии для психологии сегодня прямо фокусируется на дофамине. Дофамин - это химическое вещество в мозге, тесно связанное с чувством вознаграждения и удовольствия. Вот почему не случайно наркотики, вызывающие привыкание, резко увеличивают выработку дофамина в мозге, в то время как дефицит дофамина часто связан с депрессией.

Угадайте, что влияет на уровень дофамина. Если вы догадались, вы правы.

Вы можете просто пойти на брокколи для изменения темпа, но полезные продукты, вероятно, выше в вашем списке предпочтений.

Хотя технически вы правы только наполовину. Многие продукты способствуют увеличению выработки дофамина, но именно нездоровая пища дает нам тот пик допамина, который мы так хотим, когда скучно. Эти продукты специально разработаны с учетом этого: соленое, сахарное, жирное совершенство вызывает чувство награды. Фактически, эта логика также может быть применена к эмоциональной еде, то есть, почему некоторые люди едят целую ванну мороженого, когда грустно.

Подумайте об этом: когда вам скучно, вы с большей вероятностью будете есть пару брокколи на пару или пакетик картофельных чипсов? Еда картофельных чипсов чувствует себя намного лучше, так что это очевидный выбор. Вы могли бы просто пойти на брокколи для изменения темпа - может быть, вам сейчас скучно есть картофельные чипсы - но «полезные» продукты, вероятно, выше в вашем списке предпочтений. (Сыр - это еще одна пища, которая, как известно, содержит пик допамина, поэтому обычно к этому тяготеют.)

В конечном счете, научное исследование, показывающее, что мы едим исключительно для того, чтобы разрушить однообразие, связанное со скукой, является отчасти точным. Мы не всегда едим, когда скучно, мы часто просто делаем то, что дает нам новое чувство волнения. Однако, когда речь идет о скучающей еде и, в частности, о том, почему мы склонны есть нездоровую пищу, когда скучно, виноват дофамин. Или, что еще лучше, обвините производителей нездоровой пищи в использовании допамина.